Archive

Archive for April, 2012

Cheese Cake

18/04/2012 Leave a comment

Blat:
200g biscuiţi (simpli), 50g zahăr, 120g unt
Umplutură:
200g zahăr, 500g brânză de vaci, 200g mascarpone, 2-3 linguri făină, 4-5 ouă, 100ml smântână lichidă (dulce), 2-3 plicuri cu zahăr vanilat

Zdrobeşte biscuiţii, adaugă zahărul, untul topit şi răcorit. Pune compoziţia pe fundul unei tăvi cu pereţii detaşabili, unsă cu unt (blatul trebuie întins bine, dar nu apăsat f tare!). Dă la rece.
Pentru umplutură, amestecă brânza şi mascarpone cu zahărul şi făina. Încorporează ouăle pe rând, adaugă smântâna lichidă şi zahărul vanilat.
Răstoarnă compoziţia în tava tapetată cu biscuiţi şi dă la cuptorul încins, pentru aprox. o oră, la foc mic (umplutura trebuie să rămână un pic moale în mijloc, se mai întăreşte când se răceşte).

Se serveşte rece de la frigider.

Usor de facut si foarte gustoasa aceasta prajitura.

Cheese cake

Cheese cake detaliu