Archive

Archive for November, 2012

Chec aperitiv cu branza si gratar

06/11/2012 1 comment

6 oua
200 gr faina
400 gr gratar
150 gr telemea
200 ml lapte
2-3 gogosari murati crocanti tari
4 linguri cu ulei
1 plic cu praf de copt
100 gr cascaval
cimbru, piper, sare

Prepara gratar din carnea dorita, apoi taie-l in cubulete.
Rade cascavalul, taie cubulete telemeaua si gogosarii murati.
Amesteca intr-un castron faina si praful de copt, putina sare si un varf de piper.
Bate spuma ouale, adauga laptele, uleiul, amestecul de faina, gratar, cascavalul ras si branza cubulete.
Amesteca si adauga gogosarii, un varf de piper alb, un varf de cimbru. (+ un praf de sare daca mai e nevoie)
Tapeteaza cu hartie de copt o tava de chec si toarna compozitia.
Preincalzeste cuptorul inainte de a da pune tava.
Lasa in cuptor timp de 40-50 minute. Pentru a verifica ca e gata foloseste o scobitoare.
Se serveste rece sau cald.

PS. Initial reteta era cu costita, dar neagreand produsele din comert am ales sa iau carne macra (pulpa de porc) si sa o pregatesc sub forma de gratar.

PS2. Sursa de inspiratie e revista Bucataria de azi Nr.9 (33) Septembrie 2010.

Gratar de porc

Chec aperitiv inainte de a fi pus la gratar

Chec aperitiv scos din tava

Chec aperitiv scos din tava

Chec aperitiv sectiune

Categories: Aperitv Tags: , ,