Archive

Posts Tagged ‘Bastonase din dovlecei’

Bastonase din dovlecei cu sos de rosii

14/08/2013 Leave a comment

Portii:  4
Timp de coacere:    30 min
Timp de preparare: 20 min

Ingrediente:
2 dovlecei mai mari
1 ou
100 g cașcaval
100 g pesmet
sare

Curață dovleceii și taie-i în bastonașe late de maximum 2 cm. Pune sare peste ei și lasă-i măcar un sfert de ora pe un șervet absorbant.
Rade cașcavalul. Într-o farfurie adâncă, pune pesmetul, sare și cașcavalul ras.
Într-un bol bate ouăle cu un praf de sare și piper, ca la omletă. După ce s-au scurs de apa, tăvălește dovleceii întâi prin amestecul de ou, apoi prin amestecul de pesmet și cașcaval.
Pune bastonașele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt ca să nu se ardă. Dă la cuptor 30 minute, pană se rumenesc. Se servesc călduțe, alături de un sos cremos.
Servește sticks-urile cu un sos din roșii.

Sos de roșii
Se opăresc roșiile, se curăță de pieliță și se pun la fiert, spre final se adaugă busuioc, sare, piper și ardei iute.

Bastonase din dovlecei

Bastonase din dovlecei

Reteta inspirata din revista Bucătăria de azi, Nr.7 (55) Iulie 2012